Excelのピボットフィールドの使い方をお探しですね。

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こちらが参考になると思います。

●ピボットテーブルの使い方!すぐ実践できて、仕事が…|Udemy メディア
https://udemy.benesse.co.jp/office-enhance/how-to-use-pivot-table.html

●Excelのピボットテーブルのフィールドを変更する方法 | できるネット
https://dekiru.net/article/12725/

●第四十一回 ピボットテーブルよくある3つの失敗とその対策 | 本当は怖いExcel(エクセル)の話
http://www.hello-pc.net/howto-excel/pivot_failure/

個人的にはピボットテーブルって使いません。

業務で統計処理を行う場面が無かったもので。

仕事でExcelを使っているとやっぱりどうしてもわかる用途が偏ってしまいます。

でもどの職種も偏るのは仕方が無いでしょうね。

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